仓廪实，天下安。10月16日，我们迎来第46个世界粮食日。今年世界粮食日的主题为“创新当下，粮安未来”。我国同步开展粮食安全宣传周，实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康。作为全球最大粮食生产国，我国始终把保障粮食安全摆在治国理政首要位置。守护粮食安全，既要深耕田野稳定产能，也要贯通全链条压缩损耗，更要引导科学膳食涵养新风，让“中国饭碗”端得更稳、装得更实。
端稳中国饭碗，底气源自坚实底盘。2025年全国粮食总产量达到14297.5亿斤，连续两年稳定在1.4万亿斤以上。“十五五”规划提出，到2030年粮食等重要农产品供给保障能力稳步提升，粮食综合生产能力达到1.45万亿斤左右。面对国际粮市波动、耕地资源趋紧、极端天气增多等复杂考验，我国粮食安全依然步履坚实、方向笃定。这背后，是一份沉甸甸的民生答卷，也是一条清晰笃定的强国路径。
守牢有形粮田，夯实粮食安全根本支撑。18亿亩耕地红线不容逾越，粮食安全党政同责必须落地生根。耕地保护不能停留在纸面责任书与数据指标之中，要体现在高标准农田建设、粮食单产提升的具体实效上。湖南常德将零散“巴掌田”整合连片，2025年港中坪村双季稻万亩示范片区亩产可达1217.6公斤，打造出高产“吨粮田”样板，正是藏粮于地的生动注脚。守住耕地就是守护万家灯火、守护仓廪殷实，稳住粮食生产基本盘，方能筑牢大国粮仓的根基。
耕好无形粮田，挖掘节粮减损的潜力空间。保障粮食安全，既要做好产量提升的加法，也要做好产后损耗的减法。联合国粮农组织数据显示，全球粮食收获后至零售前环节损失约占总产量13.4%。而我国粮食在储存、运输、加工等产后环节损失占总产量2%左右，这是亟待挖掘的“无形粮田”。近年来，绿色仓储、智能粮库等技术逐步推广，粮食损耗得到持续压缩。科技兴粮、节粮减损，正让每一粒粮食都“颗粒归仓、物尽其用”，把科技优势实实在在转化为粮食安全保障能力。
优化膳食结构，推动粮食安全惠及民生。过度加工既造成营养流失，也带来粮食损耗。《中国消费者全谷物认知状况报告（2021）》显示，仅有24.6％的消费者能准确识别全谷物，95％的消费者对全谷物的营养价值认识不全面，仅有不足15％的消费者知道每天该吃多少全谷物。科普推广正当其时。《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》有序实施，倡导适度加工与全谷物膳食，兼顾国民健康改善与粮食节约增效。如今，机关食堂增加全谷物餐食供应，校园社区科普宣讲接续铺开，健康膳食理念正飞入寻常百姓家。
粮食安全连着国家大局，系着千家万户。守住有形耕地、挖掘减损潜力、优化膳食消费，三者环环相扣，共同构成粮食安全完整体系。立足当下、抓好创新实践，把每一粒粮食收好、存好、用好，就是对“创新当下，粮安未来”主题的有力实践，也是面向时代和人民交出的扎实答卷。
（李德健）
