寒冬时节，万物归藏，兴宁市径南镇新洲村的田野却焕发着别样的生机：覆盖保温稻草的田垄间，一簇簇色泽红棕、形态饱满的红松茸破土而出。这片冬日生机，正是新洲村盘活冬闲资源、培育特色产业、激活乡村全面振兴内生动能的实践写照。
生态循环，“仿野生”种植点“土”成金
在新洲村红松茸种植基地，“仿野生”生态种植模式是其核心特色。为发展壮大村集体经济，村“两委”经考察，于2023年冬季引进“中科1号红松茸”品种。种植过程中，创新利用玉米芯、谷壳、稻秆等农业废弃物，经科学发酵制成栽培基质。此举既从源头化解秸秆处理压力，又为红松茸营造近野生的生长环境，所产红松茸菇体紧实、风味浓郁。采摘后的菌渣转化为优质有机肥，直接还田用于后续水稻种植，由此构建起“水稻-红松茸”绿色轮作体系，实现经济效益与生态效益的统一。
长势喜人的红松茸。
驻村第一书记吴国文。
产业增收，“冬闲期”变成“致富季”
红松茸产业有效盘活冬闲田与农闲劳动力。村民表示，在家门口的红松茸基地务工，获得稳定收入。该品种红松茸生长周期约45至50天，恰好填补晚稻收割后至春耕前的农闲期，亩产可达2000斤以上，亩产值约3.5万元。在销售端，新洲村构建多元渠道：线下引进“梅州客都优选”社区品牌设立分馆，并依托“农业公司+村集体+农户”模式，将分级包装后的产品直供粤港澳大湾区核心市场及高校食堂；线上则探索电商销售，形成线上线下相结合的产销网络，产品常处于供不应求状态。
多元赋能，小菌菇拓出振兴大前景
红松茸产业带动村民增收，也激活乡村发展活力。在驻镇帮镇扶村工作队支持下，以邓新强为代表的返乡“新农人”参与经营，带动本地就业，其示范作用吸引更多人才返乡。对于未来发展，村里计划延伸产业链，开发红松茸干货、即食产品等，并探索融合农业观光、研学体验等业态，打造红松茸主题田园综合体，推动产业向“生产、加工、科技、营销、文旅”全链条升级。
返乡新农人邓新强。
下一步，新洲村将紧扣“百县千镇万村高质量发展工程”要求，以红松茸特色产业为核心，持续推动一产提质、二产延伸、三产融合，努力实现产业兴、乡村美、农民富。（兴宁市径南镇人民政府 蓝永亮 丘佳琳）
