金秋十月，新疆墨玉县近4万亩辣椒采收进入收尾阶段，雅瓦乡、喀尔赛镇等乡镇的田间地头仍可见忙碌的身影，鲜红的辣椒经分拣后铺满晾晒场，加工车间里流水线正高效运转。自9月6日集中开摘以来，新疆金源农业科技发展有限公司已收储辣椒约100吨。截至目前全县已收获1.15万亩辣椒。这抹跃动的“红椒色”背后，是北京援疆力量搭建的产学研协作桥梁与全链条赋能，让曾经的零散种植成长为带动群众增收的支柱产业。
新疆金源农业科技发展有限公司已收储辣椒约100吨
依托北京市援疆搭建的产学研协作桥梁，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校曾率领由高校专家、种业企业技术人员组成的团队，专程赴墨玉县开展辣椒育苗及移栽情况深度调研。团队先后走进新疆天椒红安种业、新疆农优特实业等企业的育苗基地，仔细查看育种状况，针对育苗技术优化、品种特性改良等问题提出专业建议；在普恰克其镇、雅瓦乡的种植田块，团队与农户深入交流，全面掌握当地种植现状，为产业发展规划提供一手资料。
中国工程院院士、湖南农业大学校长率队到墨玉调研
此后，湖南农业大学刘志敏教授团队持续扎根墨玉，围绕辣椒品种适配性开展专项研究。针对南疆干旱少雨、昼夜温差大的气候特点，团队采集上千组土壤成分、气候数据，通过反复试种对比，最终筛选出天椒红冠、湘涮辣8号等10余个抗病性强、产量稳定的优质品种。在普恰克其镇墩阿其玛村的“百椒园”示范基地，232.48亩试验田完成了200个辣椒品种的适应性测试，刘志敏教授团队全程跟踪记录各品种生长周期、产量表现，笔记本上密密麻麻的数据分析，为近4万亩辣椒规模化推广提供了科学依据。援疆资金专项支持建设的标准化育苗棚、配套灌溉设施，更让优质种苗培育成功率提升至95%以上，为产业发展筑牢源头保障。
湖南农业大学刘志敏教授团队持续扎根墨玉，围绕辣椒品种适配性开展专项研究
在援疆资源的精准赋能下，墨玉县辣椒种植实现从零散分布到规模化布局的转型。通过推广“科研+企业+农户”的合作模式，当地龙头企业与种植户签订保价收购协议，同步提供统一育苗、统一技术指导的全流程服务。新疆金源农业科技发展有限公司依托援疆配套的晾晒场、分拣车间，在普恰克其镇、喀尔赛镇等地发展订单种植0.8万亩，带动4500户农户规范种植；新疆天椒红玉种业科技股份有限公司在雅瓦乡打造重点种植基地2.07万亩，同时引导2400户农户利用庭院空间发展辣椒种植，让“巴掌大的庭院”变成增收宝地。截至目前，全县近4万亩辣椒种植形成朝天椒、辣素辣椒等品种布局，覆盖多个乡镇的集中连片发展格局。
墨玉县辣椒种植实现从零散分布到规模化布局的转型
9月至10月的采收季里，田间采摘与车间加工的繁忙景象交织成丰收图景。在新疆金源农业科技发展有限公司的加工车间，总经理姚友军正和负责人刘权围着收购台账交流，鲜红的辣椒经清洗、分拣后，或装袋制成保鲜椒，或装箱准备发运。“今年到现在收了100吨辣椒，8号辣椒最抢手，多亏了刘志敏教授团队的技术支持，品种好，农户种得有信心，我们收得也放心。”姚友军随手拿起一颗饱满的椒果，语气里满是认可。刘权则补充道：“每天都会和种植户核对采收进度，确保椒果及时收储，不耽误晾晒加工，让农户的收成能尽快变现。”
田间采摘与车间加工的繁忙景象交织成丰收图景
田间地头同样热闹，喀尔赛镇巴格其村村民麦麦提如孜·依斯玛伊力今年种植5.9亩8号辣椒，收获2419公斤，销售收入达2万余元，同时在晾晒场务工每天还能获得150元收入；在金源公司的加工车间，像阿依古丽·买买提这样的本地务工村民旺季日均收入可达200多元，实现“家门口就业”。两家龙头企业已带动普恰克其镇等乡镇超4000人次季节性务工，让近4万亩辣椒种植户既能通过种植获利，又能依托产业链就业增收。
墨玉县辣椒采收进入收尾阶段
借助北京援疆搭建的市场对接平台，墨玉辣椒正逐步走向更广阔的市场。姚友军介绍，公司在稳定国内销售渠道的同时，正积极拓展海外市场，目前已完成多项出口资质认证，“8号辣椒因为品质好，在海外市场很受欢迎，预计明年就能实现批量出口，到时候能带动更多农户扩大种植面积。”刘权则负责对接种植户与加工环节的衔接，确保从田间采收的辣椒能快速进入加工流程，保障产品品质，“我们还在优化分拣标准，根据椒果大小、色泽分级，让墨玉辣椒在市场上更有竞争力。”
“墨玉辣椒”的品牌影响力持续提升
统一的品种标准、规范的种植流程和严格的质量管控，让“墨玉辣椒”的品牌影响力持续提升。如今，这片浸润着京疆协作力量的红土地上，近4万亩辣椒不仅“链”起了从种植、加工到销售的完整产业链，更成为推动乡村全面振兴、带动群众稳定增收的坚实支撑，让红色产业的致富之路越走越宽广。
（墨玉县融媒体中心 刘绍斌）
【据墨玉县融媒体中心】
