东木庄村立足“杂粮之乡”资源优势，以政策为杠杆撬动产业升级：惠农补贴激发农户扩种热情，技术培训赋能科学种植，深加工车间将小米延伸为面粉、醋、酒等多元产品，产业链从田间延伸到餐桌。通过“提质、扩链、强牌”三步走，这粒小黄米已从传统作物蜕变为带动村民增收、吸引青年返乡的“金种子”，实现了“土里生金”的蝶变。
科技赋能之曲：杂粮的“智”造升级
环形补光灯将产品照得透亮，山西百禾元农业科技有限公司电商直播基地内，主播笑容满面地向镜头展示并介绍本地优质小米。为增强互动，主播现场示范：燕麦加牛奶煮成早餐杯，荞麦面拌时蔬做成凉面，吸引观众纷纷下单。
这家企业以数字化为引擎重构产业链：2025年打造的“OEM共享工厂”平台，通过线上线下融合，将智能供应链与低温冷加工生产线深度绑定。谷子经去杂、脱壳、筛选等工序，全程由机械臂精准操作，数据大屏实时显示生产进度，人工分拣已成历史。企业自主研发的“小米低温冷加工技术”已获国家专利，最大程度保留营养，让传统杂粮焕发科技光彩。
“企业+合作社+农户”联动，让6000余户农民搭上增收快车，户均年增收7500元。村民老张说：“以前种地靠天吃饭，现在签了订单，谷子没收割就被预定，心里踏实。”
科研创新是王牌。2024年，企业与山西农业大学合作研发“益生菌醋泡杂粮系列”，将传统工艺与现代生物技术结合，让山西杂粮以更健康姿态走向全国。实验室里，科研人员反复调整配方，只为找到口感与营养的平衡。
从田间到车间，从直播间到餐桌，山西百禾元用科技、模式、品牌三重赋能，把一粒小黄米做成大产业，开辟乡村全面振兴的新“粮道”。
传承焕新之曲：杂粮的“晋味”破圈
泰禾杂粮科技有限公司厂房内热火朝天：工人专注打包绿豆面，快递单打印机“嗞嗞”作响，韵晋峰举着手机穿梭货架间，镜头里“汾禾谷韵”礼盒成山，将借助电商直播发往全国。
韵晋峰家手工磨制的绿豆面、糕面因口感醇正，成为周边村民心头好，但面临作坊设备陈旧、销路单一困境：石磨效率低，产量上不去；包装简陋，走不出十里八乡。
好产品得让更多人看见。韵晋峰跑遍山东、河北学技术，引进自动化生产线；请团队打造“汾禾谷韵”品牌，将500克杂粮面装入晋商图案礼盒，并在短视频平台记录一粒豆子如何变成面粉。首批真空包装杂粮上线，订单蜂拥而至。
线下同样火热。太原超市货架上，“汾禾谷韵”因零添加、粗纤维等特点备受青睐。这些杂粮不仅走上千家万户餐桌，也成为晋地饮食文化一张鲜活名片：石磨笨功夫与现代巧心思在泰禾厂房碰撞新生。
从小作坊到今日新品牌，泰禾以传统工艺、现代包装、电商渠道三重赋能，让一粒黄豆、一粒红豆变成带动增收、传播晋文化的金豆子。
健康焕活之曲：杂粮的“食”尚新生
随着少油少盐、粗粮养生理念深入人心，杂粮从“填肚子”主食升级为餐桌新宠。荞麦面爽滑、玉米馒头香甜、五谷粥绵密……这些匠心烹制的杂粮美食，勾起几代人童年记忆，也成为现代人追求轻饮食的热门选择。东木庄村源和祥面粉凭五不添加的纯粹品质，在健康食品市场掀起清流。粗粮细做、杂粮巧烹，使源和祥面粉成为游子乡愁载体。
如今，东木庄村以绿色有机为方向，开启杂粮产业新篇章。村负责人表示，下一步将扩大种植规模，与科研院所合作引进优质品种和先进技术，提升附加值，让东木庄村杂粮名片更响亮（清徐县融媒体中心）
