近期，外卖平台企业竞争加剧，有喜有忧。喜的是，从5月到7月初，中国外卖市场呈现蓬勃发展之势，撬动了消费潜能，释放出巨大的市场活力，带动消费持续复苏向好；忧的是，近期加剧的高额补贴、低价竞争等抢占市场的“老手法”也带来了一定负面效应，可能把整个行业及产业链带入“内卷式”竞争陷阱。
何谓“内卷式”竞争？《产业链视角下“内卷式”竞争的传导与破局》一文（《人民论坛》杂志，2025年第10期）对此作出了概述：“内卷式”竞争，是指企业主体以低价作为核心竞争策略，引发群体式逐底竞争，进而导致整个行业陷入利润率下降甚至发展停滞的一种恶性竞争状态。
当前外卖行业的竞争已呈现出“内卷”迹象：同质化的低价格竞争导致了平台企业与相关外卖商家的低利润；激烈竞争的高传导性，使得外卖平台与部分商家陷入“赔钱赚吆喝”的困境。这类迹象的显现，如果不引起各方的关注与重视，着力去规范与解决，则不利于整个行业的健康、可持续发展。
“内卷式”竞争的本质，就是市场参与者陷入一种逐步固化的恶性竞争状态和低效率增长困境，企业在争夺有限资源的价格竞争中，以相互消耗取代价值创造，最终对整体产业和社会经济发展带来负面影响。外卖竞争在激发消费活力的同时，应尽量避免掉入“内卷式”竞争陷阱，这需要主管部门、平台企业与相关商家共同努力。
行业主管部门应及时引导规范企业的竞争方式，培育良性竞争环境。2024年7月召开的中共中央政治局会议指出：“要强化行业自律，防止‘内卷式’恶性竞争。”2024年12月，中央经济工作会议提出，综合整治“内卷式”竞争，规范地方政府和企业行为。针对行业“内卷”苗头，行业主管部门应及时督促规范行业企业的竞争方式，要求企业及时调整竞争策略，培育好良性外部竞争环境，让产品提品质、让企业有利润、让产业链健康发展。
外卖平台与商家应从“拼价格”转向“拼价值”，不“套路”消费者，做真正的“品质外卖”。“拼价格”导向下，由于外卖产品质量往往难以在刚购买时被消费者直接感知，低质量产品凭借价格优势反而能够生存下去，高质量产品的生产者往往因为成本劣势而难以发展，最终可能导致“劣币驱逐良币”，从而影响整个产业的高质量发展。平台与商家只有从“拼价格”转向“拼价值”，做真正的“品质外卖”， 外卖产业才会走向良性、可持续发展轨道，“外卖经济”的根基才能更稳，消费者才会长远受益。
