6月18日，首届中国南浔国际美食文化博览会暨2019“李锦记杯”世界厨王（南浔）争霸赛在南浔古镇隆重举办。来自世界30多个国家和地区的中餐名厨精英代表、近400名选手同台竞技，为大家献上一场精美绝伦的饕餮盛宴。
大赛举办地南浔古镇位于湖州市南浔区，地处江浙沪两省一市交界处，清末民初曾以蚕丝闻名，是一个历史底蕴深厚、人文资源充足、中西建筑合璧的江南水乡小镇，目前为湖州地区唯一的具有“世界文化遗产地”头衔的国家5A级景区。当深厚的历史文化积淀和时尚的国际厨艺赛事相遇，将碰撞出怎样的火花？活动现场，观众不仅可以领略古镇特色文化，欣赏到大师的绝技表演，还有机会尝鲜各式名厨名菜，新老八大菜系、二十四帮菜、宫廷菜、官府菜、民间菜、民族菜......令人目不暇接。
本次活动由南浔区人民政府、世界中餐名厨交流协会、省餐饮行业协会联合主办，旨在弘扬世界中餐美食文化，推动南浔旅游美食融合发展。在为期两天的活动中，除了国际美食文化博览会、世界厨王争霸赛外，还将举办世界中餐领袖南浔国际峰会、世界浙商浙餐大会南浔发布会、美食艺术刺身姿造大赛、小龙虾厨王争霸赛、国际厨艺绝活绝技表演等丰富多彩的餐饮美食活动。
近年来，南浔区坚持贯彻习近平总书记关于推动旅游业大发展的要求、浙江省政府“浙里来消费”理念和“旅游活区”发展战略部署，南浔旅游产业呈现出一派欣欣向荣的新气象，而美食被称为旅游六大要素之首。“此次来自美食届的四海高朋共聚南浔，交流美食烹调技艺、展示特色美食文化，必将对南浔美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用。”南浔区有关负责人表示，南浔也将借此机会，进一步传承餐饮技艺、做大餐饮产业、弘扬餐饮文化，全力推进南浔旅游、文化和美食的融合发展，也诚挚希望五湖四海的朋友在享受美食的同时，能走近南浔古镇，了解人文历史，领略田园风光，体验美好生活。
（南浔旅投集团 钱永强）
