金秋时节，宁武县石家庄镇定河村的土豆饱满圆润。依托一条完整产业链，当地土豆实现从“土生土长”到“增值产品”的华丽蜕变。
定河村地处汾河沿岸，水土优越，土豆种植历史悠久，产出的土豆个头饱满、淀粉含量高、口感绵香。过去，土豆多为散户零星种植，收获后只能直接售卖原料，产业链短、附加值低。村民辛勤耕耘，收益却十分有限。
在石家庄镇党委、政府统筹支持下，村党支部书记、村委会主任赵文波扎根田间走访调研，摸清种植底数、研判市场行情，牵头谋划建设土豆淀粉加工厂，构建起“种植—加工—销售”全产业链，打通农产品增值通道。从厂房选址、手续办理，到设备安装调试、投产运营，赵文波全程跟进，扛起这份关乎全村增收的民生重担。
为落实联农带农，村里出台惠农政策，本村村民每年可免费加工1000斤土豆，最大限度让利群众。加工厂投运以来，日加工土豆可达4万斤，优先收购本村土豆，同时吸纳周边村镇货源，产品外销走出县域。
产业链延伸发展，生产线产出雪白纯净的土豆淀粉，让深山农产品打开更大市场。针对淀粉加工产生的土豆废渣，村里配套建成环保深加工线，将废渣、胶泥、煤炭科学配比，一体化加工制成新型环保煤球，日均产量可达10吨。煤球燃烧持久、热量充足、清洁无烟，适配农村日常炊事与冬季取暖，构建起绿色循环产业模式。
产业落地后，带动十余位村民实现家门口稳定就业，壮大村集体经济，让村民种地有底气、增收有保障。
石家庄镇作为宁武交通枢纽、农业重镇、文旅高地，立足 G241 文旅廊道优势，在做强定河土豆特色产业的同时，推进农文旅融合，多点激活乡村发展动能。
从散户种植到全链加工，从低价外销到循环发展，定河村以实干破局，把本土资源优势转化为振兴优势。基层干部带头闯新路，让小小的土豆释放富民能量，书写乡村产业兴旺的生动答卷。（谭轩文）
