9月16日，第三届国际瀹茶文化数字产业周在江苏省南京市拉开帷幕，本次产业周是“国际茶日”系列活动的重要组成部分，由江苏省中外社会文化交流协会、江苏省文化产业协会、国际茶友联盟、晨光1865科技·创意产业园联合主办，产业周期间将举行瀹茶文化论坛、《大国之瀹》项目新闻发布会暨战略合作/瀹茶珍品小型拍卖会、空中主题茶会等丰富多彩的系列活动。参加系列活动的主要嘉宾有茶文化学者、茶禅文化专家葛长森；江苏省中外社会文化交流协会会长牟克民、秘书长马跃；江苏省文化产业协会理事长马宁、秘书长张玉英；南京晨光一八六五置业投资管理有限公司总经理郭磊；国际茶友联盟执行主席、南京瀹茶文化博物馆馆长王一名；南京报业传媒集团研究策划中心相关人员、南京农业大学茶文化研究专家学者等以及茶文化爱好者、研究者及推广者。
在9月15日下午举行的瀹茶文化历史深度研讨会是第三届国际瀹茶文化数字产业周的重点开场活动，来自南京的清凉文化倡导者、茶禅文化专家葛长森；江苏省文化产业协会秘书长张玉英；民俗专家、非遗推广者王露明等专家为研讨会带来了底蕴深厚、内容精彩的主题演讲。葛长森先生致力于追寻探究中国茶文化的起源和发展历史，重点介绍了中国茶通过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等联通中外的交通商道，传播到全世界的辉煌成果，他指出茶既诠释着中国传统文化中天人合一的自然观，又蕴含着中华民族含蓄、和睦的价值观，更体现了中外文明交流互鉴、不断进步的发展观。
16日上午，第三届国际瀹茶文化数字产业周举行开幕式，江苏省文化产业协会理事长马宁对此次活动举办表示热烈祝贺与充分肯定，他表示，中国茶文化中蕴含的境界至今仍具有极大国际影响力，是中华民族文化自信的重要来源之一。弘扬中国茶文化，将这种影响力扩展到全世界，让全球更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活，让中国茶文化推进中外文化交流互鉴，促进构建人类命运共同体的有益举措。南京晨光一八六五置业投资管理有限公司作为此次产业周活动的承办主场，总经理郭磊也对出席论坛活动的各位领导和嘉宾表示诚挚欢迎，并预祝第三届国际瀹茶文化数字产业周系列活动圆满成功。
葛长森先生以《饮茶自信的源泉》为主题，为参加春夜周活动的来宾带来了一场精彩纷呈的瀹茶文化课，他从与茶文化发展密切相关的经济、生态、文化、社会四个方面详细阐述了茶文化的丰富历史内涵，揭示了茶文化的多元价值，并对新时代青少年如何学习和弘扬中国优秀传统文化进行了指引和教导。中国甲骨文明研究院副秘书长李新龙以《“瀹”的历史进化》为主题，从甲骨文的专业角度分析了“瀹”字，阐述了“瀹”字中所寓含茶文化的内涵，阐释了中国茶文化是对中国生活习惯与国人认知习惯的深刻影响，揭示了中国禅文化在中华传统文化中的重要地位和影响。国际茶友联盟执行主席、南京瀹茶文化博物馆馆长王一名，以《大国之瀹》为主题，介绍了“瀹”是一种饮茶方式，也是道法，是历久弥新的与世界相处的方式，《大国之瀹》也即将作为系列书籍发行，致力于将瀹茶文化面向世界的传播。中国山水画家、江苏省中外社会文化交流协会会长牟克民表示，饮茶与绘画是共通的艺术，看山看景、泡茶饮茶都是中国人培养心性的重要形式，在此中能感受到茶文化作为中国文化的独特格局，既能聚知音、宴亲朋，也可通智慧、明事理，达到人与人、人与自然、人与社会的和谐状态。
自古以来，茶既是中国与世界人民生产生活交融的载体，也是国际贸易交往的重要商品，随着时代的发展，茶叶仍在促进世界文明交流互鉴方面发挥着重要作用。系列书籍《大国之瀹》新闻发布会暨战略合作/瀹茶珍品小型拍卖会就是本次产业周促进茶产业创新发展的一个重要环节。《大国之瀹》是由来自全球的56位华裔青少年发起并创作的“瀹茶文化”、“商茶道法”的系列专著，它是“瀹饮法”自南京问世633年以来，第一次由56位青少年茶文化爱好和研究者从历史、文化、专业、产业等相关方面对瀹茶文化的过去、现在、未来进行深度挖掘和专业研讨的成果。《大国之瀹》的出版问世，不仅能让更多的人了解到南京瀹茶文化的魅力，也为南京的商茶产业注入了新的动力。相关部门表示，将进一步加大对商茶产业的扶持力度，促进商茶企业的创新发展，提升南京商茶在国内外的影响力和竞争力。同时，教育部门也计划推动将瀹茶文化纳入学校素质教育课程中，让更多的青少年了解、继承和发扬中国优秀的传统文化。
产业周期间，瀹茶珍品小型拍卖会也吸引了很多爱茶人士的关注和参与，主办方秉持公开、公正竞拍原则，竞拍人士踊跃竞投，气氛热烈，体现了“好茶好价”“好茶不乱价”的预期目标。
第三届国际瀹茶文化数字产业周将持续一周，多场空中主题茶会遥相呼应，产业周浙江分会场杭州吉礼华章、江苏分会场南京现代茶肆、安徽分会场庐江道康餐饮、华北分会场洛阳熟地当归吾道吾茶、华南分会场深圳家承馆吾道吾茶、西南分会场重庆翫索闲趣吾道吾茶等多家茶文化践行者相互联动，一片小小的茶叶，将五湖四海的爱茶人缔结在一起，以茶为媒，融汇先祖与今人智慧，携深厚文化意蕴，穿越山海，传递共同价值。
